您现在的位置是:Ngoại Hạng Anh >>正文
Nhận định, soi kèo Leganes vs Rayo Vallecano, 3h00 ngày 1/2: Sức mạnh tân binh
Ngoại Hạng Anh98人已围观
简介 Chiểu Sương - 30/01/2025 23:21 Tây Ban Nha ...
Tags:
相关文章
Nhận định, soi kèo Hermannstadt vs UTA Arad, 22h00 ngày 31/1:
Ngoại Hạng AnhHoàng Ngọc - 31/01/2025 08:47 Nhận định bóng ...
阅读更多Link xem trực tiếp U19 Indonesia vs U19 Thái Lan, 19h ngày 9/7
Ngoại Hạng Anh- VietNamNet cập nhật link xem trực tiếp trận đấu giữa U19 Indonesia vs U19 Thái Lan tại giải U19 Đông Nam Á 2018, lúc 19h ngày 9/7.U19 Việt Nam mơ World Cup: Cứ vượt qua Thái Lan rồi tính!"> ...
阅读更多Đặc sản Hà Giang ‘cứng như đá’, khách chi 50.000 đồng mua về nấu đủ món ngon
Ngoại Hạng AnhBánh đá được xem như đặc sản nức tiếng Hà Giang. Ảnh: Đặc sản sạch HG A Giàng - chủ một cơ sở chuyên phục vụ đặc sản vùng cao ở Hà Giang chia sẻ, bánh đá được làm từ nguyên liệu quen thuộc là gạo nhưng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công.
“Để làm ra chiếc bánh đá ngon, dẻo thơm, người dân địa phương phải lựa chọn cẩn thận nguồn nguyên liệu đầu vào. Trong đó, gạo được dùng thường là gạo tẻ nương của cao nguyên Đồng Văn. Tuy nhiên, tùy từng nơi, người ta có thể trộn gạo tẻ với gạo nếp để làm bánh đá”, A Giàng nói.
Đầu tiên, gạo được ngâm khoảng 4 - 5 tiếng cho mềm và đủ độ nở, sau đó để ráo nước rồi đem nghiền thành bột. Tiếp đến, người ta trộn bột gạo với nước theo tỷ lệ thích hợp rồi làm chín hỗn hợp này.
A Giàng cho hay, bột gạo có thể được làm chín theo phương pháp thủ công truyền thống hoặc bằng máy móc, song vẫn đảm bảo chất lượng thơm ngon.
Tại cơ sở của cô gái trẻ, bột gạo được làm chín bằng thiết bị máy móc hiện đại, giúp tiết kiệm công sức và thời gian, lại tăng năng suất.
"Sau khi làm chín bột, các công đoạn tiếp theo như nhào bột, cắt bánh, đóng gói,... hầu hết đều được làm thủ công. Cứ mỗi cân bột chín thu được, người ta sẽ đem đi nhào đều tay để những sợi bánh quyện lại với nhau.
Thợ làm bánh phải nhào nặn thật nhanh tay để bột quyện lại với nhau và tạo hình thành chiếc bánh đá trước khi bột nguội”, A Giàng nói thêm.
Điều thú vị là bột gạo chín khi ra lò vẫn nóng hổi, mềm dẻo, có thể ăn được ngay nhưng nếu để nguội, bột sẽ bị cứng lại.
Vì vậy, quá trình nhào phải diễn ra nhanh chóng khi bột còn nóng, đòi hỏi người làm phải có thể lực và khéo tay thì bánh đá mới đạt chất lượng cả về hương vị lẫn hình thức.
Bánh đá được để nguyên khối, cắt lát mỏng hoặc thái sợi để thực khách sử dụng và chế biến thành các món tùy ý. Ảnh: Đặc sản sạch HG Ngoài phương pháp làm chín bột bằng máy móc, nhiều hộ dân ở Hà Giang vẫn giữ cách làm thủ công truyền thống. Theo đó, bột gạo sẽ được đồ chín rồi mang ra giã bằng tay. Người ta giã đến khi thấy bột dẻo quánh thì nhanh chóng nặn thành những chiếc bánh to như cục gạch.
Sau khi tạo hình, bánh sẽ được để nguội cho cứng lại và cắt thành từng khoanh nhỏ hoặc dạng sợi. Hiện nay, bằng máy móc hiện đại, các xưởng sản xuất bánh đá ở Hà Giang thường sử dụng máy hút chân không và khử trùng để đóng gói và bảo quản bánh được lâu hơn, đồng thời giúp bánh đảm bảo chất lượng dù được đưa đi xa.
Trước đây, bánh đá chỉ có màu trắng tinh của gạo tẻ. Sau này, để món ăn bắt mắt và hấp dẫn hơn, người ta còn cho thêm một số nguyên liệu tự nhiên như nghệ, gấc, lá cẩm hay hoa đậu biếc để tạo màu xanh, đỏ, cam, tím,...
Bánh đá xuất hiện từ lâu và gắn bó với bao thế hệ người dân vùng cao nguyên đá. Song, vài năm trở lại đây, món ăn trở nên nổi tiếng hơn, được đông đảo thực khách thập phương biết đến. Nhiều người nghe tên thấy lạ, không giấu nổi sự tò mò nên tìm mua và bất ngờ vì bánh đá có thể chế biến thành nhiều món ngon.
Ngoài cách chế biến truyền thống như chiên, hấp, món bánh này còn được sáng tạo thành nhiều kiểu như ăn lẩu, làm tokbokki (bánh gạo truyền thống của Hàn Quốc), nấu canh, nấu chè, xào rau củ, hấp cốt dừa,...
Thậm chí, với nhiều cách biến tấu độc lạ, món bánh nức tiếng này còn trở thành trào lưu trên mạng xã hội và các diễn đàn ẩm thực, thu hút lượng tương tác cao. Những thực khách từng thưởng thức bánh đá nhận xét, món bánh có độ dẻo và dậy vị thơm, ngọt dịu tự nhiên, có thể ăn thay cơm, xôi mà vẫn đủ no.
Hiện, bánh đá không chỉ được tiêu thụ trong địa bàn tỉnh Hà Giang mà còn được vận chuyển tới nhiều tỉnh thành khắp cả nước với giá dao động từ 50.000 - 100.000 đồng/kg.
Từ món ăn quen thuộc của người dân bản địa, bánh đá dần trở thành thức quà vùng cao hút khách tìm mua, thậm chí được giới trẻ lan tỏa khắp mạng xã hội như một món nhất định phải thử tại Hà Giang. Điều này cũng góp phần tích cực vào việc thúc đẩy quảng bá văn hóa, du lịch địa phương tới du khách trong nước và quốc tế.
Khách Nhật thử phở bò ở quán 54 năm, khen 'ngon nhất TPHCM'Thử món phở kiểu miền Nam giá 90.000 đồng tại một quán ăn có tiếng ở quận 5, vị khách Nhật Bản hết lời khen ngon, húp cạn cả nước dùng và nói vẫn muốn quay lại đây dù điểm đến khá xa trung tâm.">...
阅读更多
热门文章
- Nhận định, soi kèo Al Jazira Club vs Baniyas Club, 23h00 ngày 31/1: Chiến thắng thuyết phục
- Sở Giáo dục Hải Phòng nói gì vụ 2 nữ sinh đánh nhau ở Trường THPT Nguyễn Huệ
- Giao lưu tennis khối thanh tra các Bộ khối kinh tế ngành năm 2017
- Liverpool cay cú Chelsea, trả 60 triệu bảng lấy Romeo Lavia
- Nhận định, soi kèo Stuttgart vs PSG, 3h00 ngày 30/1: Khách chiếm ưu thế
- Đầu tư kinh doanh phòng trọ tưởng siêu lợi nhuận nhưng lại bị hớ
最新文章
-
Nhận định, soi kèo Sydney vs Adelaide United, 13h00 ngày 1/2: 3 điểm xa nhà
-
- VietNamNet cập nhật link xem trực tiếp trận đấu giữa Đức vs Thụy Điển, ở bảng F World Cup 2018, vào lúc 01h ngày 24/6 (giờ VN). - Ronaldo "cân" cả Messi, Neymar: Bí mật nằm sau chiếc giày!
- Kèo Đức vs Thụy Điển: Độ cực hiểm, ít bàn thắng
- Video bàn thắng Hàn Quốc 1-2 Mexico
Video bàn thắng Đức 2-1 Thụy Điển (nguồn: VTV):
Link xem trực tiếp Đức vs Thụy Điển:
Xem trực tiếp trên VTV3: http://vtv.vn/truyen-hinh-truc-tuyen/vtv3.htm
Xem trực tiếp trên FPT Play: https://fptplay.vn/event/xem-bong-da-vtv3
Theo lịch, trận đấu giữa Đức vs Thụy Điểndiễn ra vào lúc 01h00 ngày 24/6 (giờ Việt Nam), trên SVĐ Fisht. Trận đấu sẽ được phát sóng trực tiếp trên kênh VTV3 và VTV3 HD.
Bên cạnh đó, khán giả truyền hình cũng có thể theo dõi trên các kênh HTV7, HTV9, HTV Thể thao, HTV1 và HTV4.
Các hạ tầng truyền dẫn các kênh sóng gồm có: trên hệ thống DVB-T2 phát sóng miễn phí, K+, VTVCab, SCTV, Viettel, FPT, VNPT, MobiTV.
Để phục vụ quý độc giả, VietNamNet cũng sẽ tường thuật trực tiếp cuộc đọ sức giữa Đức vs Thụy Điển, bắt đầu từ lúc 00h30 cùng ngày.
Đội hình xuất phát:
Đội hình xuất phát Đức vs Thụy Điển Nghĩa Hưng
" alt="Link xem trực tiếp Đức vs Thụy Điển, bảng F World Cup 2018">Link xem trực tiếp Đức vs Thụy Điển, bảng F World Cup 2018
-
Công Giáp (trái) và cộng sự là Sơn Thạch (phải) trổ tài nấu bữa cơm truyền thống kiểu Việt chiêu đãi người dân ở Angola Vốn có kinh nghiệm bếp núc nên anh Thạch đảm nhiệm việc nấu nướng, còn Công Giáp phụ giúp một số việc vặt cũng như hỗ trợ cha xứ sắp xếp đồ đạc để sửa lại nhà.
Anh Thạch giới thiệu bữa cơm sẽ nấu theo kiểu Việt Nam với vài món quen thuộc là đậu rán, cá rán và rau muống luộc. Các món đều được chế biến đơn giản, chấm cùng nước mắm mặn đặc trưng.
Sau một lúc chờ đợi, các món ăn được nấu chín, Công Giáp kê một bộ bàn ghế ra khoảng sân rộng rồi dọn thức ăn lên. Các thành viên ngồi quây quần bên nhau trong không khí đầm ấm.
Ai nấy đều tỏ ra hào hứng trước những món ăn nóng hổi, thơm phức.
“Bữa cơm giản dị theo phong cách Việt Nam đã có mặt tại bản làng miền núi châu Phi”, Công Giáp hài hước giới thiệu. Anh cũng không quên hỏi thăm các thành viên về bữa ăn đặc biệt hôm nay.
Lần đầu trải nghiệm bữa cơm truyền thống kiểu Việt, cha xứ ở bản Maiala cho hay, người Angola thường chỉ ăn một món là bột ngô và bày trên đĩa. “Nếu có cá hay nước sốt thì cũng cho vào đĩa để ăn cùng luôn”, cha xứ nói.
Trưởng bản không khỏi xúc động vì “lần đầu tiên thấy trên bàn có nhiều đồ ăn như vậy”.
Sau khi lắng nghe tâm sự của người dân bản, Công Giáp cũng chia sẻ đôi điều về văn hóa ăn uống của người Việt. Đó là người Việt luôn bày biện đồ ăn ra bát, đĩa và thực đơn thay đổi hàng ngày, có các món như thịt hoặc cá, rau, canh.
“Mọi người ít khi bỏ hết thức ăn vào đĩa rồi mỗi người một đĩa mà sẽ bày ra bàn như thế này”, Công Giáp nói.
Vừa chia sẻ, anh vừa giới thiệu về các nguyên liệu, thành phần cũng như cách thưởng thức món ăn để người dân Angola hiểu rõ hơn về ẩm thực Việt Nam.
Ngồi quây quần bên 2 người Việt và thưởng thức bữa cơm truyền thống, người dân châu Phi không giấu nổi biểu cảm thích thú. Họ cũng bày tỏ sự xúc động trước bầu không khí đầm ấm như một gia đình và liên tục thốt lên “ngon quá”.
“Bữa ăn ngon nhất, đẹp nhất từ trước tới nay mà cha được thưởng thức. Lần đầu tiên ăn như thế này nên cha cũng muốn học hỏi và dùng đũa như người Việt Nam”, cha xứ bày tỏ.
“Hơn nửa cuộc đời đây là lần đầu trong đời bác được ăn món ngon đến thế. Đồ ăn rất ngon và còn được bày biện đẹp mắt. Bác sẽ về kể lại với bà con trong bản về bữa cơm hôm nay, bữa đầy đủ nhất bác từng được ăn”, trưởng bản nói thêm.
Hai người cũng gửi lời cảm ơn tới Công Giáp và Sơn Thạch đã dành thời gian nấu bữa ăn thật ngon và tạo bầu không khí gia đình ấm cúng.
Ảnh: Công Giáp Vlogs – Cuộc sống ở châu Phi
Đặc sản '16 chân, 4 mắt' ở Quảng Ninh, khách có tiền cũng khó muaTuy vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng con sam được xem như đặc sản nức tiếng ở Quảng Ninh, có thể chế biến thành 7 - 8 món ngon nhưng không phải thực khách nào cũng có cơ hội thưởng thức." alt="Lần đầu ăn món Việt, trưởng bản ở châu Phi liên tục khen ngon">Lần đầu ăn món Việt, trưởng bản ở châu Phi liên tục khen ngon
-
Bà Kim Thị Diệu (thứ 2 từ phải sang) đón nhận tấm lòng của các nhà hảo tâm. Trước đó, ngày 23/6, ông Tân nhập viện tại Bệnh viện Lê Văn Thịnh do bị sốc nhiễm trùng từ da mô mềm do viêm mô tế bào cẳng tay và bàn tay trái, biến chứng suy đa cơ quan (tim, thận, huyết học), toan chuyển hóa nặng, thiếu máu, tăng huyết áp và thoái hóa khớp. Các bác sĩ đã tận tình cứu chữa bằng nhiều phương pháp điều trị tối ưu như thở máy, lọc máu liên tục, dùng thuốc kháng sinh mạnh... Cùng với lực lượng y tế, người thân của ông Tân cũng tìm mọi cách để chạy vạy kinh phí, luôn hết lòng mong ông được cứu. Đáng tiếc, do bệnh tình quá nặng, ông đã không qua khỏi.
Thông tin từ bệnh viện, trước đó, dù gia đình ông Tân chưa có khả năng đóng tạm ứng viện phí, nhưng trên tinh thần hết lòng vì bệnh nhân, các bác sĩ vẫn tích cực điều trị. Khi ông qua đời, viện phí còn nợ lên đến hơn 80 triệu đồng.
Bé trai 5 tuổi cầu nguyện mỗi đêm mong hết bệnh ung thưGần 2 năm phát hiện bị u nguyên bào thần kinh, ngày nào Hoài Lâm cũng hỏi mẹ: “Con sắp khỏi bệnh chưa?”. Đứa trẻ đã quá sợ hãi trước những mũi kim tiêm, những toa hoá chất bỏng rát." alt="Bạn đọc ủng hộ ông Võ Minh Tân gần 40 triệu đồng">Bạn đọc ủng hộ ông Võ Minh Tân gần 40 triệu đồng
-
Nhận định, soi kèo FCSB vs MU, 03h00 ngày 31/1: Quỷ đỏ hoan ca
-
Đầu tư kinh doanh phòng trọ tưởng siêu lợi nhuận nhưng lại bị hớ ( Ảnh mô tả) Mặc dù vậy, vẫn có nhiều người nếm “trái đắng” vì sự tác động từ bối cảnh kinh tế xã hội hiện nay. Anh N.V.T (38 tuổi, quê Thường Tín, Hà Nội) là một chuyên gia đầu tư hình thức cho thuê phòng trọ hàng chục năm nay. Anh rất chịu khó đi tìm kiếm các loại nhà chung cư mini hoặc những khu liền kề ngay từ khi chủ nhà mới xây xong nhằm thương lượng thuê nhà rồi cho thuê lại từng phòng.
Thế nhưng, tình hình dịch bệnh tác động cùng giá cả leo thang khiến anh phải buông nhiều căn. Anh chia sẻ: “Từ trước đến nay tôi chỉ thích đầu tư vào phòng trọ. Tôi thuê lại của chủ rồi xẻ từng phòng cho sinh viên, người lao động thuê lại. Mỗi căn tôi ăn chênh lên khoảng 10 triệu đồng. Nhưng từ tháng 3 năm ngoái thì tình hình khó khăn vô cùng vì dịch bệnh bùng phát trên khắp cả nước trong khi vắc xin chưa được tiêm chủng rộng rãi.
Vì thế mà các trường cho sinh viên nghỉ học online suốt từ đợt Tết Âm ra cho đến hết cả năm vừa rồi. Điều đó khiến tình hình kinh doanh của tôi giảm sút nghiêm trọng vì các căn nhà tôi lựa chọn toàn gần các trường đại học chủ yếu cho sinh viên thuê. Trường cho nghỉ học online thế là sinh viên trả phòng nườm nượp. Tôi không đủ sức ôm một lúc nhiều căn như trước phải xin chủ thanh lý hợp đồng sớm. Nhưng có chủ cho có chủ không cho thế là phòng trọ để không, hàng tháng tôi mất bao nhiêu tiền để bù lỗ”.
Tình hình vẫn chưa khá khẩm hơn đối với anh T mặc dù các trường cho sinh viên đi học trực tiếp. Do giá cả leo thang, sinh viên cũng chẳng có tiền nên anh T không thể tăng giá được vì tăng giá thì lại chẳng có người thuê nhà bỏ không lại phải bù lỗ vì ít nhất anh còn đang “ôm” 3 căn nhà liền kề vì hợp đồng dài hạn không thể thanh lý được do tiền bồi thường quá cao. Việc cho thuê lại phòng trọ từng đem đến cho anh những khoản “siêu lợi nhuận” một thời giờ đây lại đẩy anh vào tình cảnh hết sức bi đát.
Không đi theo hình thức cho thuê lại phòng trọ, anh T.V.H (40 tuổi, quê Phú Thọ) lại rơi vào tình cảnh tiến thoái lưỡng nan cũng vì ý định kinh doanh phòng trọ. Sau nhiều năm vật lộn, trải qua đủ mọi loại hình kinh doanh, anh nhận thấy kinh doanh phòng trọ an toàn nhất và có nguồn tiền ổn định hàng tháng.
Nghĩ là làm, anh H dồn hết cả vốn liếng, vay mượn thêm họ hàng để tính mua đất và xây một dãy nhà trọ trên địa bàn quận Thanh Xuân (Hà Nội). Nhưng giá đất leo thang theo giá vàng khiến số tiền anh bỏ ra đã ăn vào cả tiền dự kiến bỏ ra xây dựng.
Đặc biệt, giữa lúc mọi người cũng khó khăn, anh không biết xoay sở đâu ra đành để đất một chỗ chưa dám xây dựng gì. Anh H ân hận: “Lúc dịch bệnh bắt đầu lắng xuống một chút thấy các trường đại học có kế hoạch cho sinh viên đi học rồi nên tôi mới dám bỏ vốn đầu tư mua đất với mục đích xây phòng trọ cho thuê vì quanh khu vực quận Thanh Xuân trục đường Nguyễn Trãi có rất nhiều trường Đại học.
Có ngờ đâu giá vàng leo thang khiến chủ nhà bắt tôi tăng giá quá cao. Giờ đất thì chỉ có mỗi đất không chứ chưa xây dựng được gì vì tôi hết tiền không vay được ai, giá cả vật liệu xây dựng sợ rằng cũng tăng theo giá vàng. Tôi cũng tính bán lướt đi nhưng nghĩ lại tiếc vì thửa đất tôi mua thuận lợi cho việc kinh doanh phòng trọ sau này quá”.
Anh H đành phải chấp nhận chuyển hướng sang kinh doanh online cầm chừng để chờ kiếm ít tiền chờ qua đợt giá cả leo thang với hy vọng hoàn thành kế hoạch kinh doanh phòng trọ của mình. Nhưng mong mỏi đó dường như vẫn quá xa vời vì giá vàng vẫn chưa có dấu hiệu giảm nhiệt.
Trước đây, cho thuê phòng trọ trở thành một trong số những loại hình đầu tư được nhiều người ưa thích vì luôn đảm bảo tính an toàn. Song cho đến thời điểm hiện tại, không ít nhà đầu tư “khóc dở mếu dở” trước sự biến động khôn lường của giá cả thị trường.
Phạm Bắc
Sẵn 300 triệu, vợ muốn gửi tiết kiệm nhưng tôi lại “máu” kinh doanh
Vợ tôi vốn là người thích “ăn chắc mặc bền”, từng phản đối tôi đầu tư vàng.
" alt="Đầu tư kinh doanh phòng trọ tưởng siêu lợi nhuận nhưng lại bị hớ">Đầu tư kinh doanh phòng trọ tưởng siêu lợi nhuận nhưng lại bị hớ